问题详情:
关于“舌尖上的化学”,下列说法科学的是( )
A.为了身体健康,应长期饮用蒸馏水
B.提倡青少年每天饮用奶制品,防止缺*
C.制作果冻时可以添加大量甜蜜素,使它更美味
D.为了使发面食品松软可口,制作时可添加适量碳***
【回答】
【*】D
【解析】蒸馏水不含有矿物质,长期饮用不利于人体健康,A错;奶制品补钙不补*,B错;甜蜜素过多,会使人体内血糖增高,不利于人体健康,C错;碳***是发酵粉的成分之一,在面团里加了碳***,会使发面食品松软可口,D对。
知识点:人类重要的营养物质
题型:选择题